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Asahikawa 1

Asahikawa, mardi 24 septembre 2012

Asahikawa (358000 habitants) est à 138 km au nord/est de Sapporo. Nous nous y rendons en train et apprenons  à nous mettre en rang à l'emplacement prévu - indication du n° du wagon - pour attendre le train: on ne rigole pas avec l'ordre!

Nous avons sans doute eu notre plus belle chambre japonaise ici, au Ryokan Tokiya: un ryokan est un hôtel traditionnel.

Le repas est à la hauteur des lieux: soupe, tempura, légumes, condiments, riz, etc... Les haricots fermentés au petit déjeuner... évidemment, c'est autre chose!

Mais les bentos que l'on trouve dans les grands magasins ou sur les quais de gare ne sont pas mal non plus.

Le musée mémorial aïnou Kawamura Kaneto nous renseigne sur ce peuple aborigène d'Hokkaïdo, persécuté pendant l'ère Meiji (à partir de 1868). En 1998 une loi  a favorisé la promotion de la langue et de la culture aïnou. Ce musée-ci semble bien démuni (mais le musée d'Asahikawa consacre aussi, paraît-il, une exposition à ce peuple). Il contient pourtant d'intéressants témoignages de cette culture, objets de cérémonie ou employés dans la vie quotidienne, comme ces baguettes:

Musée assez mélancolique, ciel gris et pluie, il fallait bien une visite  dans une brasserie de saké Takasago  pour se remettre.

Le saké est de l' alcool à base de riz, d'eau et de riz koji (un ferment), qui fait entre 13° et 16° et que l'on boit froid ou chaud.

Et puis, en parcourant Asahikawa,  on a parfois d'amusantes surprises, comme cette brocante ...

... ou l'enseigne de cette boulangerie: