Titre du blog : en chemin
Auteur : christineb
Date de création : 27-07-2011
Auteur : christineb
Date de création : 27-07-2011
posté le 06-03-2018 à 19:15:55
Recette de la confiture de pamplemousses
1kg de pamplemousses (bio!)
1,5 l d'eau
2kg de sucre
Le 1er jour: couper les pamplemousses en petits morceaux, sans les peler, et laisser macérer dans l'eau;
Le 2ème jour: faire bouillir l'ensemble pendant 45mn;
Le 3ème jour: ajouter le sucre et faire cuire environ 45mn. Mettre en pot.
Je préfère mixer un peu la confiture (un peu seulement afin qu'elle conserve des petits morceaux) pour qu'elle soit plus facile à étaler.
Je fais cuire en même temps quelques zestes que je recupère avant de mixer: je les conserve dans de l'alcool et ai ainsi une réserve pour parfumer les gâteaux...
Commentaires
Bonjour,
sympa cette recette, je voulais tester la confiture en machine à pain celle ci me tenterait bien pour mon premier essai.
Petite info : Attention tout de même la consommation de pamplemousse est déconseillé avec certains médicaments.
Merci pour cette recette.
Bonjour Christine
tout d'abord merci de ton passage sur mon blog.
Une confiture que je ne connaissais pas et que je crois bien que je vais tenter...
BISES
Annie
Bonjour !
J'aime beaucoup la confiture, mais pas du tout le pamplemousse... Je passe mon tour donc !
J'espère que tu vas bien.
Bonne journée, bises !
Merci pour la recette.
Tu as de la chance d'avoir des pamplemousses bio, je vais regarder quand j'irai faire mes courses.
Bonne journée
Bises
Bonjour Christine
mauvaise réponse, j'ai mis un indice
René de Chine
Bonsoir Christine, Merci pour la recette, de bons pamplemousses bio, c'est important, moi aussi j'ai utilisé des pommes bio, pour faire mes beignets de pommes...
Je trouve que c'est très bien, l'idée de garder des zestes pour parfumer les gâteaux, bonne idée, merci, bises et bon mercredi, fanfan
tu en as des pamplemousses !!
jamais gouté .....
bonne soirée