Titre du blog : en chemin
Auteur : christineb
Date de création : 27-07-2011
Auteur : christineb
Date de création : 27-07-2011
posté le 30-01-2019 à 22:03:03
Sablés au lemon curd
Pour faire le lemon curd:
je découpe les zestes de 2 citrons du jardin en morceaux très fins.
J'ajoute le jus de 4 citrons, 150g de sucre et une cuillère à soupe de fécule. Je fais chauffer à feu doux. Je bats 3 oeufs, je les incorpore au citron et fait cuire sur un feu plus vif pendant 15mns sans cesser de remuer.
Je fais une pâte sablée avec: 125g de farine, 1125g de beurre et 40g de sucre glace.
J'étale la pâte et je découpe mes petits sablés (de la taille d'une tasse à café). Au four...
Je mets un peu de lemon curd sur chaque sablé cuit et refroidi, je saupoudre de sucre glace.
Ou bien je mets le lemon curd entre deux sablés. C'est tout aussi bon!
Commentaires
coucou porté par le mistral et froid
j'espère que toi sa va
amitié
Oh la la, que ça à l'air bon...j'adore tout ce qui est au citron...
Bon dimanche Christine ! Un gros bisou.
demain c'est jour de crêpes ,ça fera concurrence à tes sablés(sourire)doux après midi et weekend Christine ,gros bisous...
Bonsoir Christine hum bien appétissant et original,bisous bonne soirée
coucou Christine je ne connaissais pas du tout ce biscuit qui a l'air facile de réalisation et est très tentant,merci pour ce partage je note ta recette ,très douce soirée, gros bisous...
Coucou,
ah j'adore tout ce qui est au citron, ils ont l'air bien bon tes sablés.
Faudra que j'essaye.
Bonne soirée
Salut Christine. Tout cela paraît diablement appétissant. Faudra que je montre ta recette à ma douce, qui, elle, fort heureusement pour mon estomac gourmand, est un excellent cordon bleu. Faut bien s'occuper par ces temps froids, où l'on hésite à mettre le nez dehors ! Bises et à plus. Florentin
Bonjour Christine, ah super ! je ne connaissais pas cette recette, je la prends, merci, bises et bon vendredi, fanfan
Bonjour petite Christine , tu me donne serieusement l'envie d'en manger .de ces jolis sablé ...d'ailleurs j'en achéte souvent ....Merci pour ton gentil passage ...Et oui c'est la personne qui a fait la boulette pour Kristelle qui elle a la conscience qui la travaille alors c'est moi qui trinque vu que je l'ai soutenu et ce serait a refaire je le referais.... elle a l'âge de ma fille et je l'aime bien c'est tout simple sa maniére d'écrire m'amusait beaucoup ..J'espére que tu n'as pas trop mauvais temps par chez toi vu la neige qui est partout ...Passe une belle journée ...merci de ta fidélité ...Bise A+++++Lili
Bonjour Christine
merci pour cette bonne recette
Avec amitiés
René de Chine
ouaf j'ai plus faim merci
bien oui soleil le matin nuage le soir
voila février j'attend mars car chez nous idéal
si un jour tu passe en avignon viens boire le café
chez moi
bisous ma voisine